Descrizione
Caciocavallo fresco, biologico certificato, in forma sottovuoto realizzata da BioSila. Un formaggio ricco di gusto e anche alleato del benessere, grazie alla carica batterica molto elevata ed un contenuto di lattosio piuttosto basso.
I formaggi freschi come il Caciocavallo, in generale, si riconoscono subito poiché presentano un contenuto di acqua superiore al 60%, un sapore leggermente acidulo, il colore bianco latte, la presenza di fermenti lattici vivi, intorno al milione per ogni grammo.
Un formaggio ricco di gusto e anche alleato del benessere, grazie alla carica batterica molto elevata ed un contenuto di lattosio piuttosto basso, il che li rende perfetti nell’alimentazione anche di chi deve arricchire la flora intestinale e controllare i disturbi digestivi.
Da abbinare alle nostre marmellate, miele e cotto di fichi Calabresi.
Il formaggio ha la certificazione biologica, è quindi privo di alcun tipo di sofisticazione, colorante e conservante oltre ad avere l’intera filiera controllata secondo le normative garantite dal biologico. Nel prodotto è inoltre garantita la totale assenza di Glutine.
Ingredienti Prodotto
- Latte di mucca da agricoltura biologica (Origine Italia / Calabria / Sila)*
- caglio
- sale
Conservare in frigorifero. Per godere al meglio del prodotto rimuovere dal sottovuoto almeno 12 ore prima di consumarlo
Valori nutrizionali Caciocavallo – Fresco – Formaggio Calabrese Biologico per 100g di prodotto
- Calorie/ Calories/ Kalorien: 242.16 Kcal – 1006,5 KJ
- Carboidrati/ Carbohydrates/ Kohlenhydrate: 1.59 g
- Proteine/ Proteins: 18.14 g
- Grassi/ Fats/ Fett: 18.14 g
- Sale: 0.02g
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