BISCOTTIFICIO DEL BORGO FROLLOTO AI FRUTTI DI BOSCO 220GR

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Descrizione

Innovare i metodi di produzione mantenendo l’artigianalità e reperire il prodotto finale, dal punto di vista commerciale, su scala sempre più ampia: con questa sensibilità nasce il Biscottificio del Borgo. Quattro ragazzi di Mormanno (CS), nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, Calabresi, che hanno deciso di investire per coronare un grande sogno fatto di amore, dolcezza e riscatto. Nasce nel 2019 con l’idea di riprendere le eccellenze dolciarie tipiche del territorio del Pollino rendendole accessibili al grande pubblico senza perdere mai di vista un elemento essenziale: la qualità. Questo vuol dire investire nella ricerca delle materie prime di pregio e, dunque, di altissima qualità.

Il Frollotto nasce dall’antica ricetta del “Bocconotto”.
Parliamo di un’antica merenda di pasta frolla farcita. Questa merenda antica veniva preparata dalle mogli ai loro mariti prima che questi partissero per il lavoro nei campi. Sostituiva un pranzo.
Oggi, il “Frollotto”, conosciuto soprattutto nel Sud Italia, è stato reso molto più leggero pur mantenendo lo stesso metodo di produzione. L’innovata ricerca delle materie prime e la cura massima nel packaging sono caratteristiche fondamentali per il Biscottificio.
Il Frollotto, è la versione 2.0 del Bocconotto di Mormanno, che ad oggi risulta presente nell’elenco PAT del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo.

FROLLOTTO AI FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti: farina “0”, strutto, margarina, zucchero semolato, vanillina, ammoniaca per dolci, antimicrobico (farina di cereali maltati), uova, zucchero invertito, essenza di limone. Farcitura: confettura di frutti di bosco.

Gli ingredienti evidenziati contengono sostanze che possono provocare intolleranze e/o allergie.

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