GIOVANNI COVA & C. PANETTONE AL PISTACCHIO DI BRONTE DANTE700 1KG

19,80

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Descrizione

La storia del marchio Giovanni Cova ha radici ben lontane datate nel 1905, anni della Belle Epoque milanese. Giovanni Cova si qualifica come il marchio che rinnova una tradizione e sottolinea il primato del panettone di lusso prodotto, l’icona per eccellenza della pasticceria Milanese. Quella di Giovanni Cova è una finissima pasticceria, lavorata a mano, squisite tentazioni ricche di generosa bontà. Dolci creazioni per conquistare e lasciarsi voler bene

L’Accademia della Crusca ha aderito con grande piacere alla proposta della Giovanni Cova & C. per un’iniziativa comune nell’anno dantesco: il connubio tra cultura e cibo non è una novità, anzi da un po’ di tempo incontra grande consenso. Il cibo è esso stesso cultura, perché ha grande valore la narrazione dei prodotti, la descrizione degli ingredienti che li compongono. La parola aiuta a cogliere appieno il significato delle raffinate tradizioni artigianali italiane, antico prezioso patrimonio della nostra civiltà. Inoltre, nel caso dei panettoni, si aggiunge qualche cosa di più: il panettone è un pane raffinato e ingentilito, arricchito di elementi saporosi, ma è pur sempre un prodotto di farina, legato alla panificazione. L’Accademia della Crusca trae appunto dalla panificazione e dal grano tutta la complessa simbologia di cui fa uso fin dalla propria fondazione, nel 1583.
Panettone farcito di crema con “Pistacchio verde di Bronte DOP” e ricoperto di cioccolato fondente e decorato con granelle di “Pistacchio verde di Bronte DOP” e di cacao.

Confezione: 1 panettone da 1 kg incartato
Ingredienti: farina di frumento, crema con “Pistacchio Verde di Bronte DOP” 16% (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, pasta di “Pistacchio Verde di Bronte DOP” 15%, grasso vegetale da palma, alcol, tuorlo d’uovo zuccherato (zucchero, tuorlo d’uovo), latte scremato in polvere, gelificante: pectina, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi, coloranti: E101 – E133 – E160a, sale, conservante: potassio sorbato), uova fresche, zucchero, burro, cioccolato fondente 6% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia), tuorlo d’uova fresche, latte, lievito naturale (farina di frumento, acqua), granella di “Pistacchio Verde di Bronte DOP” 1,5% e granella al cacao 2% (zucchero a velo (zucchero, amido di frumento), amido di frumento, olio di girasole, cacao magro in polvere 5%, pasta di cacao, amido di patata), emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, sciroppo di glucosio, aromi, burro di cacao, sale.
Può contenere altra frutta a guscio e soia.

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