GIOIA LA STRUNCATURA 500GR

2,50

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COD: 8055687860012 Categorie: ,

Descrizione

Pasta tipica Calabrese ottenuta con mix di sfarinati (semola di grano duro, semola di grano duro integrale e segale) che rendono la pasta scura, ruvida, ideale per trattenere i condimenti. La Tradizione la vuole condita con un sugo ammollicato, ossia: olio, aglio, acciughe, capperi e una volta amalgamata la pasta spolverizzarla con il pangrattato tostato (chiamato una volta il formaggio dei poveri). Oggi i sughi abbinati alla Struncatura sono svariati, tra cui il sugo alla ‘Nduja e il sugo allo Stoccafisso.

Prodotto artigianale, trafilato al bronzo ed essiccato a bassa temperatura.

VALORI NUTRIZIONALI (media per 100 g di prodotto):

Energia 1408kj/324kcal;

grassi 1,8g di cui saturi 0,38g;

carboidrati 65,5g di cui zuccheri 0,38g;

proteine 11,7g;

sale 0,003g​​​​​​​

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.​​​​​​​

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