Description
Si presenta rosa antico, delicato, con spuma fine e persistente. I profumi sono netti e intensi, naso abbastanza complesso e persistente. Evidenti sono i profumi di piccoli frutti rossi, pepe verde, miele, frutta secca, crosta di pane, con un contorno ben definito di erbe officinali e piacevoli sensazioni iodate. Sorso davvero sorprendente, carbonica vellutata e “fragrante”, di buona struttura, fresco e sapido, abbastanza lungo. Coerente con il naso, finale su note di buccia di pistacchio e carruba.
Eccellente vino da aperitivo, per pasteggiare con salumi, formaggi freschi e piatti a base di pesce di media struttura.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Contiene solfiti
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