Descrizione
Dal colore giallo paglierino con sfumature verdognole, ha un profumo fruttato e fragrante, delicato, floreale con profumi riconducibili al fiore della Passiflora e un sapore morbido, fresco, brioso, gradevolmente armonico. Il vitigno di greco bianco è coltivato a Cirò Marina in località “Timpa Bianca” e la vinificazione è caratterizzata da un processo iniziale di diraspapigiatura, pressatura soffice, con una resa in mosto fiore del 60% sull’uva; segue fermentazione a temperatura controllata, maturazione in acciaio e affinamento un mese in bottiglia a temperatura controllata.
Un vino che accompagna bene piatti di verdure, antipasti, primi e secondi di pesce semplici e delicati, ottimo vino del giorno.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media.
Contiene solfiti
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