Descrizione
Colore giallo paglierino scarico con un perlage fine e persistente, un gusto pieno, sapido ed acidulo. Vinificazione con pressatura soffice e pulizia del mosto. Ottenuto tramite metodo Martinotti – Charmat, la fermentazione è a temperatura controllata in acciaio e rifermentazione con “pied de cuve” in autoclave per 6 mesi. Da servire freddo.
La sua vivacità, la sua freschezza e la sua morbidezza lo rendono adatto sia ad accompagnare primi piatti mediterranei, formaggi non stagionati e pietanze di fine pasto.
Temperatura di servizio consigliata: 4/6 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Contiene solfiti
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.