Descrizione
Vino spumante di Qualità a fermentazione naturale ottenuto da uve Gaglioppo coltivate nei nostri vigneti con una rifermentazione in autoclave. Colore rosa petalo, sentore di frutti di bosco, con un perlage fine e persistente, un gusto pieno, sapido ed acidulo. Ottenuto tramite metodo Martinotti – Charmat, la fermentazione è a temperatura controllata in acciaio e rifermentazione con “pied de cuve” in autoclave per 6 mesi. Da servire freddo.
Ideale come aperitivo ed in abbinamento con gli antipasti. La sua vivacità, la sua freschezza e la sua morbidezza lo rendono adatto sia ad accompagnare primi piatti mediterranei che grandi secondi di pesce.
Temperatura di servizio consigliata: 4/6 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Contiene solfiti
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