Descrizione
Tra i bianchi più buoni della regione rapporto qualità prezzo. Paglierino con striature dorate. Sfumature olfattive soffici e delicate, abbastanza complesso. Naso decisamente minerale, salsedine e conchiglie frantumate fanno strada a nitidi profumi di frutta bianca non matura, agrumi, fiori bianchi, erba tagliata, nespolo, erbe officinali. Aristocratica cordialità all’assaggio, bello vispo, leggiadro, si trova a suo agio nelle parti dure, esprimendo infatti, straordinaria freschezza ed una piacevole sapidità che rimane in scena fino alla fine trasportandosi un cesto pieno di fiori, agrumi e cenni vegetali. Persistente.
Vino eccellente da servire come aperitivo, antipasti di mare, primi e risotti con salse bianche di pesce o verdure, secondi delicati di pesce non troppo sapidi.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Contiene solfiti
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