Description
Caciocavallo Semistagionato Biologico di latte vaccino. Formaggio Calabrese biologico particolarmente apprezzato per le sue note aromatiche frutto della sapiente arte casearia e della stagionatura di almeno 4 mesi alle temperature di cantina e non di frigorifero.
I formaggi come il Caciocavallo in stagionatura, in generale, si riconoscono subito poiché presentano un colore bianco latte tendente al paglierino, la presenza di fermenti lattici vivi, intorno al milione per ogni grammo.
Un formaggio ricco di gusto e anche alleato del benessere, grazie alla carica batterica molto elevata ed un contenuto di lattosio piuttosto basso, il che li rende perfetti nell’alimentazione anche di chi deve arricchire la flora intestinale e controllare i disturbi digestivi.
Da abbinare alle nostre marmellate, miele e cotto di fichi Calabresi.
Il formaggio ha la certificazione biologica, è quindi privo di alcun tipo di sofisticazione, colorante e conservante oltre ad avere l’intera filiera controllata secondo le normative garantite dal biologico. Nel prodotto è inoltre garantita la totale assenza di Glutine.
Ingredienti Prodotto
- Latte vaccino da agricoltura biologica*
- caglio
- sale
Conservare in frigorifero. Per godere al meglio del prodotto rimuovere dal sottovuoto almeno 12 ore prima di consumarlo
Valori nutrizionali Caciocavallo – Fresco – Formaggio Calabrese Biologico per 100g di prodotto
- Calorie/ Calories/ Kalorien: 242.16 Kcal – 1006,5 KJ
- Carboidrati/ Carbohydrates/ Kohlenhydrate: 1.59 g
- Proteine/ Proteins: 18.14 g
- Grassi/ Fats/ Fett: 18.14 g
- Sale: 0.02g
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