Descrizione
La vigoria del vitigno principe di Calabria, il gaglioppo (calabrese), e la morbidezza del grande bordolese, il cabernet sauvignon, si fondono per dar vita a questo nettare. Rubino intenso limpido. Un naso che sorprende per le evidenti note mentolate, balsamiche, e corteccia d’albero di pino. Seguono fragranti note di fiori rossi appassiti, frutta matura, alga marina, mandorla tostata, pepe rosa. Sorso coordinato da un tannino perfetto e ben amalgamato, inizialmente morbido ed avvolgente, ma poi si rivela nel finale molto ben equilibrato grazie ad una piacevole colonna sapido/fresca. Lungo quanto basta, finale ammandorlato su note di bacche di ginepro e mirtillo.
Da abbinare a un bel percorso di salumi e formaggi, primi con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne, arrosti, grigliate.
Temperatura di servizio consigliata: 14/16 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Contiene solfiti
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