Description
Questo varietà di riso è ricca di proteine, vitamine, minerali e soprattutto di fibra. I chicchi si presentano dal colore ambrato e loro sapore è delicato e adatto a tutte le preparazioni, particolarmente per i risotti.
La cottura è di circa 18/20 minuti, ma si consiglia di metterlo a bagno per 3 ore.
Valori nutrizionali medi (per 100 gr. di prodotto).
- Valore energetico Kcal: 355,3/Kj 1509
- Proteine: 8,6 gr.
- Grassi: 0,9 gr.
- Carboidrati: 78,2 gr.
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