Descrizione
La Giuncata di Pecora è un formaggio tipico Calabrese Semistagionato, un prodotto che ha le stesse caratteristiche di lavorazione del formaggio Stagionato da cui si differenzia per la stagionatura più breve, intorno ai 10 giorni, che ne esalta le note più morbide del gusto e che gli conferisce un sapore piacevolmente dolce e delicato.
Un prodotto di grande qualità, apprezzato da tutti, sia dagli amatori dai palati più raffinati che dalle persone dai gusti più semplici.
Da gustare con pane casareccio, in un antipasto della tradizione contadina Calabrese e con le più saporite conserve sott’olio di Calabria. Ottimo anche a fine pasto o grattugiato per insaporire pietanze e primi piatti. Predilige Vini Rossi di lieve struttura.
Conservare in ambiente fresco. Da +2°C a +8°C
Ingredienti: Latte ovino, caglio
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