Descrizione
Paglierino brillante con riflessi oro. Naso vicino al complesso, davvero notevole e fine. Gioca su note di una particolare mineralità gessosa, fruttato e floreale, con fiori di acacia, mela golden, agrumi canditi, kiwi, pepe bianco, miele di sulla, mandorla dolce, crosta di pane, erbe officinali. Sorso “maturo”, che sorprende visto la terra dove viene prodotto, carbonica di pregio, di buona struttura, fresco e sapido, e di buona persistenza. Coerente con il naso, finale su note di bergamotto candito e frutta matura a polpa bianca e gialla.
Eccellente vino da aperitivo, per pasteggiare con salumi, formaggi freschi e piatti a base di pesce di media struttura.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Contiene solfiti
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