Descrizione
Rubino intenso e luminoso. Complesso ed elegante. Olfatto poliedrico. Anima di piccoli frutti rossi in confettura con costanti sfumature in continua evoluzione, carezze di pepe rosa, cardamomo, cannella, bergamotto candito, note verdi di un vegetale aromatico e mentolato, note burrose, spezie dolci, cenni minerali, caffe verde, fave di cacao tostate. Sorso equilibrato, anche se prevalgono nel finale un po di piu le parti dure, ha freschezza ancora pimpante, tannini impercettibili ed estratti con gran classe, spunti sapidi che vanno e che vengono, lungo quanto basta per invogliarti ancora a bere. Finale su note di fico secco, more selvatiche e salsedine.
Da abbinare con aperitivi e apericena ricchi di qualità, con salumi e formaggi freschi o di media stagionatura, primi delicati e leggeri, antipasti di verdure o di carne, meglio se al forno. Perfetto con una mega grigliata!
Temperatura di servizio consigliata: 14/16
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Contiene solfiti
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